眉山全搜索

來洪雅吃啥?這份官方推薦美食,請收藏!

提起洪雅

給人的第一印象就是山美水美

是一個養人的好地方

但對于熟悉洪雅的人來說

這里不僅有

瓦屋山嵐、熊貓森林、柳江煙雨

......

還有

清爽可口缽缽雞、鮮香麻辣藤椒魚

……

是美食的“天堂”

吃貨眼中的寶藏地方

2021年4月以來,眉山川菜聯盟和眉山餐飲行業協會推選出了50道“東坡名菜”、68家“東坡名菜代表店”。同時,四川天府名菜評選委員會推選出5道省級“天府名菜”、24家省級“天府名菜”代表店。

1月19日,東坡名菜授牌儀式暨東坡美食地圖發布儀式舉行,東坡肘子、雪芽東坡肉、藤椒缽缽雞、碗碗羊肉、丹棱凍粑5道“東坡名菜”被四川天府名菜評選委員會評定為省級“天府名菜”,眉州東坡、德元樓、南橋凍粑等24家店被評為省級“天府名菜”代表店。

“東坡名菜代表店”名單

(洪雅縣)

網上有句“名言”:

吃貨的人生就像一列火車

總是在

“逛—吃,逛—吃,逛—吃”

的路上

那么現在

小編就帶著大家

踏上此趟“吃貨列車”

走進“東坡名菜代表店”

去找尋原汁原味的洪雅味道

主菜類

干 筍 燉 黃 肉

美食簡介

這是洪雅一道傳統宴席名菜,用料選用精品五花肉和瓦屋山高山野生竹筍,五花肉肥而不膩,入口化渣,寓意節節高升,黃金滿堂。

吃貨打卡地

洪雅縣雅惠賓館

洪雅縣稻花土菜館

木 姜 拌 青 波

美食簡介

木姜拌清波源于三國時期,劉備帶兵入川,為了防止匈奴侵犯,派兵駐在洪雅青衣江河邊。士兵們沒事時就下河抓魚吃,由于清波魚肉質細嫩,配上山林里野生的木姜樹,味道特別好吃。

經過幾十代人的傳承,到了今天再由廚師的巧手烹飪,就成了一道獨特的美食招牌菜。

吃貨打卡地

洪雅縣德元樓

洪雅縣黃二妹魚莊

農 家 鑲 碗

美食簡介

農家鑲碗又名“農家剪刀圓”,起源于洪雅民間,因形似剪刀刀尖而得名。該菜是以前農家殺年豬時作為款待親朋必備當家菜,此菜造型美觀,口感層次豐富,營養價值極高。

吃貨打卡地

洪雅縣尚品酒樓

洪雅縣宴景樓餐飲店

洪雅縣繼華度假酒店

洪雅縣祁三飯店

洪雅縣瓦山湖酒店

藤 椒 缽 缽 雞

美食簡介

藤椒缽缽雞源于三國時期,劉備入川為了防止匈奴侵犯,派兵駐在洪雅一帶。士兵們常去山林里摘來野生藤椒果,放在土缽里,然后放入烤好的雞肉。

經過幾十代人的傳承,才變成了今天的樣子。藤椒缽缽雞咸鮮清香,微辣微麻,是一道特色招牌菜。

吃貨打卡地

洪雅縣德元樓

洪雅縣玉屏山森林康養度假酒店

洪雅縣爽翻天美食坊

洪雅縣老七缽缽雞小吃店

七里坪溫泉酒店

藤 椒 魚

美食簡介

藤椒魚湯色清亮,味香濃郁,藤椒的芳香與淡淡椒麻,青椒的鮮香與柔柔的辣味,層次分明,回味悠長。藤椒魚采用調料極少,但口味極佳。緣于主人對魚類美食的情有獨鐘以及堅持不懈,歷經數年,“瓦山湖藤椒魚”終于脫穎而出,成為瓦屋山旅游必嘗的“明星”佳肴。

吃貨打卡地

洪雅縣瓦山湖酒店

洪雅縣繼華度假酒店

洪雅縣人民公社食堂

天 麻 燉 乳 鴿

美食簡介

天麻燉乳鴿是康養套餐中營養價值很高的一道養生菜。該菜品湯色乳白、鮮香味美,鴿肉、天麻軟糯,營養豐富、老少皆宜。

吃貨打卡地

洪雅縣玉屏山森林康養度假酒店

洪雅縣六七山居名宿

瓦 屋 雪 芽 紅 燒 肉

美食簡介

無肉的人生,生無可戀!瓦屋雪芽紅燒肉采用洪雅瓦屋山高山雪芽茶和農家生態豬肉一起烹制而成,做法上既保留了海派紅燒肉的精髓,又巧用了雪芽茶葉的解膩功效,吃起來不油膩、軟糯香滑,讓人們既可以享受美味又可以保持身材。

吃貨打卡地

洪雅雅林茶軒

洪雅縣玉屏山森林康養度假酒店

七里坪溫泉酒店

洪 雅 碗 碗 羊 肉

美食簡介

位于洪雅中山、總崗山一帶出產的丘陵山羊,羊肉肉質細嫩,無任何污染,是當地老百姓喜愛的美食之一。碗碗羊肉采用洪雅當天宰殺的活羊熬制而成,肉色光澤鮮紅,肉味噴香脆嫩,湯色純正乳白。

羊肉在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品,早上起來吃一碗羊肉,能讓你一上午都精神頭十足。

吃貨打卡地

洪雅縣珍香羊肉店

洪雅縣大孫壩羊肉館

油 渣 斗 雞 菇

美食簡介

斗雞菇來自洪雅本地出產的新鮮、成熟的斗雞菇為主料,菌菇細嫩,比雞肉還鮮。用蒸的辦法突出食材本身的鮮味,配上豬油渣蒸熟,讓成熟的斗雞菇鮮香四溢,入口爽滑。再加上青椒的清辣減少了油膩感,是當地人見人愛的美味佳肴。

吃貨打卡地

洪雅縣老村長飯店

洪雅縣余三飯店

小吃類

洪 雅 蒸 餃

美食簡介

餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。陳大案水晶蒸餃皮薄餡滿、香嫩多汁、柔和化渣,餃子皮晶瑩剔透、餃子餡香味突出。

吃貨打卡地

洪雅縣陳大案餃子店

洪雅縣響當當小吃店

在美食這條路上

你從來都不孤獨

美味

新的一年,

讓我們美食作伴

過的瀟瀟灑灑!

相關熱詞搜索:

上一篇:官方明確!自助餐吃不完造成浪費,另外收錢!
下一篇:來彭山!好吃的,管夠!


中國農業銀行眉山分行 章魚挑食 農行眉山市分行金穗之窗 同顏畫室 國網眉山電力公司專題 八百壽酒業
眉山全搜索
回到頂部
秋霞在线观看秋理论片